Weetabix Coconut Porridge

Ingredienten

• 2 stuks Weetabix
• ½ theelepel kaneel
• 150 ml kokosmelk/kokosroom
• ½ scoop (15 g) vanille of kokos eiwitpoeder
• 50 g fruit naar keuze (zie serveertip)
• 1 eetlepel kokosrasp
• Ahorn/agavesiroop of honing

Werkwijze

1. Snipper de weetabix in een kom en voeg de kaneel, eiwitpoeder en melk/room hieraan toe en mix.
2. Verwarm het mengsel in de magnetron voor 60-90 seconden of in een pan voor 5 minuten.
3. Als het een soort pap vormt, is het klaar. 
4. Voeg nu alle toppings toe.

Serveertip

Gegrilde ananas, mango of bosvruchten smaken het beste als fruit voor dit gerecht.

‍