Pittige Garnalen

Ingredienten

• 150 gram rijst naar keuze
• 200 gr garnalen (ongepeld)
• 1 tl gerookte paprikapoeder
• 1,5 tl knoflookpoeder
• 1 tl rode chilivlokken
• 1 tl uienpoeder
• 1/2 tl zout
• 1 tl citroenpeper
• 1 el maïzena
• 2 el chiliolie
• 1 el ongezouten boter
• 1 el limoenrasp
• 1 limoen uitgeperst
• 1,5 el honing
• Groenten naar keuze (zie serveertip)

Werkwijze

1. Kook de rijst zoals op de verpakking vermeld staat.
2. Pel de garnalen en kruid de garnalen met paprikapoeder, knoflookpoeder, chilivlokken, uienpoeder, zout, citroenpeper en maïzena.
3. In een pan op hoog vuur bak de garnalen aan beide kanten 2-5 minuten. 
4. Verwijder de garnalen en in dezelfde pan voeg je boter, chiliolie, limoenrasp, limoen sap en honing toe. 
5. Roer tot een stroperige saus en voeg de saus dan bij de garnalen toe en geef een goede mix.
6. Serveer de garnalen met rijst en groenten naar keuze! (zie serveertip)

Serveertip

Broccoli, courgette, wortelen, bok choy, paprika en asperges zijn heerlijke groenten om te serveren bij rijst en garnalen. Je kan ze simpelweg koken, of bakken in de overgebleven saus in de pan. De garnalen zijn al een bom van smaak op zich!

‍